temoignage 81 prog IFB david biraud
#Un retour extrêmement positif de ce travail sur l’image lors de la semaine de compétition
Ma rencontre avec Pascale, pour trouver mon image de marque, l’affiner et l’exploiter est intervenue lors de ma participation au Concours Mondial des Sommeliers 2019.
Lors de cette compétition, le monde international de la sommellerie est présent, scrute, analyse, et se créer une vision avant même d’avoir vu & entendu les sommeliers à l’oeuvre.
Son approche en terme de style personnalisé m’a permis de mieux vivre les différents moments de la compétition, diners, diners de gala, visites, conférences, et enfin les ateliers du concours en lui-même.
Les résultats ont été très concluants, et rassurants. Je n’avais plus de cas de conscience quant à choisir mes vêtements, et quoi associer pour les différentes moments.
Une anecdote ?
Ma tenue de compétiteur, élégante, bien taillée, et apportant du charisme et une image d’excellence comme professionnelle jusqu‘aux souliers ! Alors là, un succès phénoménal, tout le monde m’a dit que j’avais les plus beaux souliers de la compétition et en accord total avec mon costume (et les vins?).
Donc un retour extrêmement positif de ce travail, au vue de la multitude de commentaires positifs sur mes tenues lors de la semaine de compétition. Merci
David BIRAUD Vice Champion du Monde (médaille d’argent) des Sommeliers 2016
Meilleur Ouvrier De France en Sommellerie 2004,Meilleur Sommelier de France 2002, 47 ans, Chef Sommelier / Manager du Restaurant SUR MESURE par Thierry Marx – Mandarin Oriental Paris 1e, 2019
